Institution
- Name: Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik und , Molkereitechnologie, Technische Universität MÜnchen
- Address: Weihenstephaner Berg 1, 85354 Freising
- Project Proposal Date: 2009-02-18
Abstract:
Im Rahmes des Projektes soll ein neues kinetisches Modell zur Beschreibung von Auffaltung und Aggregatbildung von Biomolekülen entwickelt werden. Das Modell soll sowohl proteinchemische Grundlagen als auch fluidmechanische Zustände der Probe berücksichtigen. Für die Modellierung und die Berechnungen sollen MATLAB und FLUEN eingesetzt werden.